고구마로 만든 '꿀맛' 간식, 이렇게 만들어 보세요!
고구마범벅의 유래와 영양성분, 만드는 방법과 맛있게 먹는 법까지 총정리! 1. 고구마탕후루의 유래와 영양성분 고구마범벅은 고구마를 쪄서 으깬 후, 설탕과 섞어 반죽을 만든 다음, 끓는 물에 넣고 익힌 간식입니다. 고구마범벅은 우리나라의 대표적인 간식 중 하나로, 특히 가을철에 많이 먹습니다. 고구마범벅의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 조선 시대부터 만들어 먹었다는 기록이 있습니다. 당시에는 고구마를 쪄서 으깬 후, 꿀이나 조청을 넣어 만든 간식을 '고구마엿'이라고 불렀습니다. 고구마범벅은 고구마엿을 둥글게 빚어 만든 것으로, 근대 이후에 만들어지기 시작한 것으로 추정됩니다. 고구마범벅은 고구마의 영양성분을 그대로 함유하고 있습니다. 고구마는 비타민C, 비타민B6, 식이섬유 등이 풍부한 식품으로, 면..
2023. 11. 1.
